Пищевые железные банки обычно заполнены азотом, а изоляция от воздуха способствует сохранению кофе и других продуктов, и их нелегко испортить. После вскрытия железной банки с кофе ее необходимо употребить в течение 4-5 недель. Однако герметичность и устойчивость к давлению упаковок недостаточны, поэтому ее сложно хранить и транспортировать. Срок годности составляет около 1 года, и ее легко повредить при транспортировке. Люди печатают узоры на железных банках, так что продукты не только играют роль в сохранении пищевых продуктов, но и имеют декоративный вид, который может привлечь внимание покупателей. Для достижения изысканных эффектов требуются сложные процессы печати. Железные банки для упаковки кофе, изготовленные из белой жести, в зависимости от характеристик содержимого (кофе), обычно должны быть покрыты какой-либо краской на внутренней поверхности железных банок, чтобы предотвратить эрозию стенок банки содержимым и загрязнение содержимого, что способствует длительному хранению.