Продовольственные банки железа, как правило, заполнены азотом, а изоляция от воздуха способствует сохранению кофе и других продуктов, и его нелегко испортить. После открытия кофейного железа можно съесть в течение 4-5 недель. Тем не менее, воздухонепроницаемость и сопротивление давлению сумки не очень хороши, и его нелегко хранить и транспортировать. Срок годности составляет около 1 года, и его легко прорваться. Люди печатают узоры на железных банках, так что продукты не только играют роль в сохранении продуктов питания, но и имеют декоративный вид, который может привлечь внимание клиентов. Для достижения изысканных эффектов требуется сложные процессы печати. Кофе-упаковка железных банок из жестяной пластины, в соответствии с характеристиками содержимого (кофе), обычно должны быть покрыты какой-либо краской на внутренней поверхности железных банок, чтобы предотвратить разморожение содержимого банки и содержимое загрязнено, что способствует долгосрочному хранению.