Может аМока Потзаменить кофемашину? «Это любопытный вопрос для многих людей при планировании купить горшок мокко. Поскольку они имеют относительно высокий спрос на кофе, но цена на кофейные машины могут составлять несколько тысяч или даже десятков тысяч, что не является необходимым затратом, большинство друзей обратят свое внимание на относительно доступные мокко горшки.
Конечно, замена здесь не относится к функциональности, а скорее к тому, может ли кофе из горшка мокко заменить эспрессо, приготовленное из кофемашины. Поскольку оба являются методами экстракции давления, произведенный кофе будет иметь более высокую концентрацию, чем обычные отдельные продукты, что, естественно, приводит к этой идее. Отлично, затем позвольте мне рассказать вам через эксперимент, может ли кофе, приготовленный из горшка мокко, может заменить эспрессо, извлеченный из кофемашины!
Этот эксперимент будет использовать одни и те же кофейные зерна, чтобы приготовить чашку эспрессо и горшок с кофе мокко, а затем сравнить различия между ними! Кофейные зерна, используемые здесь, по -прежнему являются основой магазина Front Street: теплое солнцезащитное смесь. Содержание порошка составляет 20 г, а степень шлифования равномерно по шкале 1.6 Galileo Q18 (толщина муки, подобная толщине).
Соотношение порошка и жидкости, используемое для извлечения эспрессо, составляет 1: 2, что означает, что 20 г при избытке кофейного порошка 40 мл кофейной жидкости.
ПроизводствоМокко ПотКофе использует соотношение порошка до воды 1: 4, а 20 г порошка кофе изготовлен с использованием 80 мл горячей воды. Поскольку кофе мокко, приготовленный здесь, является версией высокой концентрации, используется меньше горячей воды. С точки зрения производства, это также будет сложнее, чем делать регулярные кофейные горшки мокко. Финальная залившаяся кофейная жидкость весит 45 мл, с соотношением порошка к жидкости 1: 2,25.
Из -за продолжительного масла в эспрессо первое, что вы чувствуете, когда дегустация эспрессо - это плотная текстура масла, за которой следует его богатый и сбалансированный вкус. С точки зрения вкуса, я пробовал масляное печенье, шоколад, ягоды и аромат виски от эспрессо, а общий вкус очень густой с длительным послевкусием.
Следующим является кофе для мокко, который является концентрированным напитком, который потребляется в первую очередь. Для сравнения, разница междуКофе моккоочень очевидно. Во -первых, его концентрация не такая высокая, как концентрированный кофе, поэтому общий вкус не такой сильный, как концентрированный кофе. Во -вторых, поскольку его пузырьки быстро рассеиваются после экстракции, а концентрация не такая высокая, вкус немного тонкий. Но вкусовые характеристики кофе все еще довольно выдающиеся, почти все концентрированные экстракты, что указывает на то, что была получена полная экстракция.
Основная причина этого различия заключается в том, что давление добычи мокко горшок не так высок, как итальянская кофемашина. Хотя оба являются методами экстракции давления, крышка давления экстракции в горшке мокко составляет около 3 бар, в то время как кофемашина составляет около 9 бар, что является значительной разницей. Таким образом, это приводит к тому факту, что даже если горшок мокко скорректирован, трудно извлечь ту же концентрацию, что и эспрессо, а вкус и текстура будут немного уступать. Но мы должны знать, что причина, по которой был изобретен горшок мокко, заключалась не в том, чтобы заменить кофемашину (которая не может быть сделана), а для обеспечения более удобного инструмента для извлечения кофе для всех. Хотя кофе, который он извлекает, не такой сильный, как эспрессо, его концентрация все еще достаточно, чтобы приготовить чашку «итальянского кофе» с отличным вкусом и вкусом (например, кофе для молока, черный кофе и т. Д.), Но он не так выдающийся по сравнению с настоящим итальянским кофе.
Небольшие и портативные, простые в эксплуатации, и доступны доступны, которые отличают горшки мокко от кофейных машин. Если ежедневный спрос на кофе каждого не такой высокий, и они просто хотят сделать чашку, чтобы удовлетворить свой аппетит дома, то горшок мокко вполне способен выполнять эту работу.
之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3BAR左右 ， 而咖啡机则在9BAR左右 ， 相差甚远。所以这就导致 即便摩卡壶再怎么调整 ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 ， 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 ， 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机 （（） ， 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 意式咖啡 意式咖啡 意式咖啡 （例如奶咖、黑咖等） ， 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。
Пост времени: апрель-08-2025