Чайный налет образуется в результате реакции окисления между полифенолами чая, содержащимися в чайных листьях, и металлическими веществами, содержащимися в чае, которые попадают в воздух в качестве ржавчины. Чай содержит полифенолы, которые легко окисляются и образуют пятна при контакте с воздухом и водой, а также прилипают к поверхности.чайникии чайных чашек, особенно с шероховатой поверхностью керамики. Чайные пятна содержат вредные вещества, такие как мышьяк, ртуть, кадмий и свинец, которые могут попадать в пищеварительную систему человека через рот и легко соединяться с белками, жирными кислотами, витаминами и другими питательными веществами в пище, вызывая осаждение и препятствуя усвоению и перевариванию питательных веществ в тонком кишечнике. Они также могут вызывать воспаление и даже некроз в таких органах, как почки, печень и желудок. Особенно у больных язвой желудка употребление чайных пятен часто ухудшает их состояние.
Поэтому необходимо регулярно очищать чайные пятна с таких предметов, как чайные чашки и чайники. Итак, есть ли какой-нибудь простой способ удалить чайные пятна?
1. Пищевая сода
Основной компонент чайного налета — накопление дубильных веществ в чайных листьях в результате химических реакций, таких как окисление на чайных чашках. Пищевая сода может вступать в реакцию с чайным налетом, образуя растворимые вещества, которые растворяют и удаляют налет. Чайные пятна въелись надолго и трудно отстираются. Можно замочить чай в растворе пищевой соды на день и ночь, а затем аккуратно почистить зубной щеткой, чтобы легко удалить пятна.
2. Лимонная цедра
Цедра лимона содержит лимонную кислоту, которая способна нейтрализовать щелочные вещества в чайных листьях, тем самым достигая цели удаления чайных листьев.
Исследователи обнаружили, что замачивание одного пакетика английского черного чая за раз приводит к образованию большего количества чайных пятен, чем замачивание двух пакетиков одновременно, а замачивание пяти пакетиков за раз, как ни удивительно, не вызывает образования чайных пятен. Вероятно, это связано с тем, что полифенолы в чае вызывают снижение значения pH чайного настоя. Еще одно запатентованное достижение — добавление небольшого количества лимонной кислоты в чайные пакетики для регулирования вкуса и уменьшения образования чайных пятен. Кроме того, ионы кальция являются ключевым фактором в образовании чайного налета, который способствует реакции окисления чайных полифенолов и играет роль в образовании поперечных связей в процессе полимеризации. Чем жестче вода, тем больше чайных пятен. Грунтовые воды имеют более высокую жесткость, чем поверхностные, и использование чистой воды для заваривания чая также приведет к значительному уменьшению образования чайных пятен. При заваривании чая водопроводной водой можно тщательно прокипятить воду в течение нескольких минут, и содержащиеся в ней кальций и магний образуют газированный щелочной раствор, уменьшая образование чайных пятен.
Можно взять большую емкость, налить в нее теплую воду, замочить чайный сервиз с чайными пятнами и лимонной цедрой на 4-5 часов, а затем аккуратно протереть тряпкой, чтобы удалить чайные пятна.
3. Яичная скорлупа и белый уксус
В некоторых чашках внутри есть металлические прокладки для чая, которые со временем чернеют и их трудно отмыть от чайных пятен. В этом случае для очистки можно использовать яичную скорлупу и белый уксус. Положите яичную скорлупу и белый уксус в миску, затем добавьте воду и хорошо перемешайте. После замачивания в течение 30 минут чай станет чистым. Этот метод размягчает чайные пятна и уничтожает бактерии.
4. Картофельная очистка
Когда люди едят картофель дома, они могут хранить очищенный картофель, потому что он содержит большое количество крахмала. При воздействии высоких температур крахмал образует коллоидный раствор, обладающий адсорбционными свойствами и способностью удалять пятна, что делает его хорошим средством для удаления пятен от чая.
Положите картофельную кожуру в чайник или чашку и доведите до кипения. После закипания дайте воде немного остыть, а затем почистите чайник и чашку щеткой, чтобы легко удалить пятна от чая.
При чистке чайных сервизов следует избегать использования грубых и легко повреждающих инструментов. Такой способ чистки может легко повредить эмаль на поверхности сервиза, что приведет к истончению эмали и постепенному проникновению чайных пятен в поверхность, что значительно затруднит тщательную чистку.
Кроме того, важно отметить, что при чистке чайных сервизов не следует использовать специальные чистящие средства, чтобы избежать остатков реагентов и неблагоприятных воздействий.
Дата публикации: 12 ноября 2025 г.