Поскольку метод экстракции, используемый мокко -горшочком, такой же, как у кофемашины, которая является экстракцией давления, он может производить эспрессо, которое ближе к эспрессо. В результате, с распространением кофейной культуры, все больше и больше друзей покупают горшки для мокко. Не только потому, что приготовленный кофе достаточно силен, но и потому, что он маленький и удобный, а цена также популярна.
Хотя это не сложно работать, если вы новичок без какого -либо опыта добычи, неизбежно, что вы столкнетесь с некоторыми трудностями. Итак, сегодня давайте посмотрим на три наиболее распространенные и сложные проблемы, возникающие во время использованияМока кофеварка! В том числе соответствующие решения!
1 、 Брызги кофе прямо в
При нормальной работе скорость утечки кофейной жидкости мокко является нежной и равномерной, без какой -либо воздействия. Но если кофе, который вы видите, изливается в сильной форме, он может сформировать толщу воды. Таким образом, в операции или параметрах должно быть некоторое недопонимание. И эту ситуацию можно разделить на два типа: один из них заключается в том, что кофейная жидкость распыляется непосредственно с самого начала, а другой заключается в том, что жидкость кофе внезапно меняется от медленной до быстрого на полпути до экстракции, а толща воды может даже образовывать форму «двойного хвоста»!
Первая ситуация заключается в том, что сопротивления порошка недостаточно в начале! Это приводит к тому, что кофейная жидкость прямо распыляется при сильном паровом движении. В этом случае нам необходимо повысить сопротивление порошка, увеличивая количество порошка, тонкое измельчение или заполняя порошок кофе;
Таким образом, другая ситуация заключается в том, что огневая мощь остается изобильной в процессе извлечения! Когда кофейная жидкость выходит из порошка, сопротивление порошка к горячей воде будет постепенно уменьшаться. При продвижении экстракции нам необходимо удалить источник пожара из горшка мокко, в противном случае порошок не сможет помешать проникновению горячей воды из -за недостаточного сопротивления, а кофейная жидкость выбегает в одно мгновение, образуя толщу воды. Когда поток слишком быстрый, сжигать людей легко, поэтому нам нужно обратить внимание.
2 、 Coffee Liquid не может выйти
Вопреки предыдущей ситуации, эта ситуация заключается в том, что горшок мокко кипят в течение длительного времени без выхода жидкости. Вот одна вещь, чтобы отметить: если горшок мокко не может быть опустошен в течение длительного времени, а уровень воды превышает клапан снятия давления при заполнении, лучше всего остановить извлечение. Потому что это может легко привести к риску взрыва мокко.
Есть много ситуаций, когдаМокко ПотНе может производить жидкость, такую как измельчение слишком мелкого, чрезмерного порошка и слишком плотно наполнение. Эти операции значительно повысят сопротивление порошка, а зазор, где вода может течь, очень мал, поэтому для кипения займет много времени, а жидкость кофе не будет выходить.
Даже если это выходит, кофейная жидкость, вероятно, представит горькое состояние извлечения, потому что время извлечения слишком длинное, поэтому лучше всего вносить своевременные корректировки после происхождения инцидента.
3 、 Жидкость извлеченной кофе не имеет масла или жира
Поскольку горшок мокко также использует экстракцию давления, он может производить кофейные масла, которые ближе к итальянским кофейням. Это не столько масло, сколько пузырьки, заполненные углекислым газом. Поскольку давление горшка мокко не настолько высока, как на кофемашине, масло, которое он извлекает, не будет таким плотным и долговечным, как кофемашина, и быстро рассеивается. Но не до такой степени, что не иметь этого!
Если вы извлеките почти пузырьки изМока Пот, тогда «виновник», скорее всего, является одним из следующих трех: слишком грубое измельчение, слишком долго жарить кофейные зерна, используя предварительную извлечение порошка (оба из которых из -за недостаточного углекислого газа для заполнения пузырьков)! Конечно, основной проблемой должна быть недостаточное давление. Поэтому, когда мы видим, что кофе, извлеченный из горшка мокко, не имеет пузырьков, лучше всего отрегулировать измельчение или сначала увеличить количество порошка и определить, является ли это проблемой со свежестью бобов/кофе, наблюдая за скоростью утечки кофейной жидкости.
Время публикации: сентябрь-02-2024