Как один из трех основных безалкогольных напитков в мире, чай пользуется большой популярностью у людей за его натуральные, питательные и полезные для здоровья качества. Для того чтобы эффективно сохранить форму, цвет, аромат и вкус чая, а также обеспечить долгосрочное хранение и транспортировку, упаковка чая также претерпела многочисленные реформы и инновации. С момента своего появления пакетированный чай стал популярен в европейских и американских странах благодаря своим многочисленным преимуществам, таким как удобство и гигиена.
Пакетированный чай — это вид чая, который упаковывается в тонкие бумажные фильтр-пакеты и помещается вместе с бумажным пакетом внутрь чайного сервиза. Основная цель упаковки в бумажные фильтр-пакеты — улучшить скорость выщелачивания, а также полностью использовать чайный порошок на чайной фабрике. Благодаря таким преимуществам, как быстрое заваривание, чистота, стандартизированная дозировка, простота смешивания, удобное удаление остатков и портативность, пакетированный чай пользуется большим спросом на международном рынке, чтобы соответствовать потребностям быстро меняющегося образа жизни современных людей. Чайное сырье, упаковочные материалы и машины для упаковки чайных пакетиков — это три элемента производства чайных пакетиков, а упаковочные материалы — это основные условия для производства чайных пакетиков.
Виды и требования к упаковочным материалам для чайных пакетиков
Упаковочные материалы для чайных пакетиков включают в себя внутренние упаковочные материалы, такие какчайная фильтровальная бумага, внешние упаковочные материалы, такие как внешние пакеты, упаковочные коробки и прозрачная пластиковая и стеклянная бумага, среди которых чайная фильтровальная бумага является наиболее важным основным материалом. Кроме того, в течение всего процесса упаковки чайных пакетиков, чайный пакетикхлопковая нитьдля подъема нити также требуются этикеточная бумага, клей для подъема нити и ацетатный полиэфирный клей для этикеток. Чай в основном содержит такие компоненты, как аскорбиновая кислота, дубильная кислота, полифенольные соединения, катехины, жиры и каротиноиды. Эти ингредиенты очень восприимчивы к порче из-за влаги, кислорода, температуры, света и запахов окружающей среды. Поэтому упаковочные материалы, используемые для чайных пакетиков, должны, как правило, соответствовать требованиям влагостойкости, стойкости к кислороду, стойкости к высоким температурам, светозащиты и газоблокировки, чтобы уменьшить или предотвратить влияние вышеуказанных факторов.
1. Внутренний упаковочный материал для чайных пакетиков – чайная фильтровальная бумага.
Фильтровальная бумага для чайных пакетиков, также известная как упаковочная бумага для чайных пакетиков, представляет собой тонкую бумагу с малым весом, однородной, чистой, рыхлой и пористой структурой, низкой плотностью, сильным впитыванием и высокой прочностью во влажном состоянии. Она в основном используется для производства и упаковки «чайных пакетиков» в автоматических упаковочных машинах для чая. Она названа в честь своего назначения, а ее производительность и качество играют решающую роль в качестве готовых чайных пакетиков.
1.2 Основные требования к чайной фильтровальной бумаге
В качестве упаковочного материала для чайных пакетиков чайная фильтровальная бумага должна не только обеспечивать быструю диффузию эффективных ингредиентов чая в чайный суп в процессе заваривания, но и предотвращать просачивание чайного порошка из пакетика в чайный суп. Конкретные требования к ее характеристикам следующие.
(l) Имеет достаточную механическую прочность (высокую прочность на разрыв), чтобы соответствовать прочности и эластичности в сухом состоянии автоматических упаковочных машин для чайных пакетиков;
(2) Способность выдерживать погружение в кипящую воду без разрушения;
(3) Пакетированный чай имеет такие характеристики, как пористость, влажность и проницаемость. После заваривания его можно быстро смочить, и растворимые компоненты чая могут быстро выщелачиваться;
(4) Волокна должны быть тонкими, однородными и плотными.
Толщина фильтровальной бумаги обычно составляет 0,003–0,009 дюйма (лин=0,0254 м).
Размер пор фильтровальной бумаги должен составлять 20–200 мкм, а плотность и пористость фильтровальной бумаги должны быть сбалансированы.
(5) Без запаха, без запаха, нетоксичный, соответствует гигиеническим требованиям;
(6) Легкий, с белой бумагой.
1.3 Виды фильтровальной бумаги для чая
Упаковочные материалы для чайных пакетиков в современном мире делятся на два типа:фильтр-бумага для чая, запаянная термосваркойи нетермосвариваемая чайная фильтровальная бумага, в зависимости от того, нужно ли их нагревать и склеивать во время запечатывания пакета. Наиболее часто используемой в настоящее время является термосвариваемая чайная фильтровальная бумага.
Фильтровальная бумага для чая, запечатанная под давлением, — это тип фильтровальной бумаги для чая, подходящий для упаковки в автоматических упаковочных машинах для запечатанного чая. Она должна состоять из 30% -50% длинных волокон и 25% -60% запечатанных под давлением волокон. Функция длинных волокон заключается в обеспечении достаточной механической прочности фильтровальной бумаги. Запечатанные под давлением волокна смешиваются с другими волокнами во время производства фильтровальной бумаги, что позволяет двум слоям фильтровальной бумаги соединяться вместе при нагревании и давлении термосвариваемыми роликами упаковочной машины, образуя таким образом термосвариваемый пакет. Этот тип волокна с термосвариваемыми свойствами может быть изготовлен из сополимеров поливинилацетата и поливинилхлорида или из полипропилена, полиэтилена, синтетического шелка и их смесей. Некоторые производители также изготавливают этот тип фильтровальной бумаги в виде двухслойной структуры, при этом один слой полностью состоит из запечатанных под давлением смешанных волокон, а другой слой — из не запечатанных под давлением волокон. Преимущество этого метода заключается в том, что он может предотвратить прилипание запечатанных под давлением волокон к запечатывающим роликам машины после расплавления под воздействием тепла. Плотность бумаги определяется по стандарту 17 г/м2.
Фильтровальная бумага без термосварки — это фильтровальная бумага для чая, подходящая для упаковки в автоматических упаковочных машинах для чая без термосварки. Фильтровальная бумага без термосварки должна содержать 30% -50% длинных волокон, таких как манильская пенька, для обеспечения достаточной механической прочности, в то время как остальная часть состоит из более дешевых коротких волокон и около 5% смолы. Функция смолы заключается в улучшении способности фильтровальной бумаги выдерживать заваривание в кипящей воде. Ее толщина обычно определяется на основе стандартного веса 12 граммов на квадратный метр. Исследователи из Департамента лесных ресурсов Сельскохозяйственного университета Сидзуока в Японии использовали в качестве сырья китайское конопляное лубяное волокно, замоченное в воде, и изучили свойства пульпы из конопляного лубяного волокна, полученной тремя различными способами варки: щелочно-щелочной (AQ) варкой, сульфатной варкой и атмосферно-щелочной варкой. Ожидается, что атмосферно-щелочная варка конопляного лубяного волокна может заменить пульпу из манильской пеньки при производстве фильтровальной бумаги для чая.
Кроме того, существует два типа фильтровальной бумаги для чая: отбеленная и неотбеленная. Раньше использовалась технология отбеливания хлоридом, но в настоящее время для производства фильтровальной бумаги для чая в основном используется кислородное отбеливание или отбеленная целлюлоза.
В Китае волокна коры шелковицы часто изготавливаются путем высокосвободной варки, а затем обрабатываются смолой. В последние годы китайские исследователи исследовали различные методы варки, основанные на различных эффектах резки, набухания и тонковолокнистости волокон во время варки, и обнаружили, что лучшим методом варки для изготовления пульпы из бумаги для чайных пакетиков является «варка без длинных волокон». Этот метод варки в основном основан на истончении, надлежащей резке и попытке сохранить длину волокон, не требуя чрезмерно тонких волокон. Характеристики бумаги - хорошее впитывание и высокая воздухопроницаемость. Из-за длинных волокон однородность бумаги плохая, поверхность бумаги не очень гладкая, непрозрачность высокая, она имеет хорошую прочность на разрыв и долговечность, стабильность размера бумаги хорошая, а деформация небольшая.
Время публикации: 29 июля 2024 г.