Чай, один из трёх основных безалкогольных напитков в мире, пользуется большой популярностью у людей благодаря своим натуральным, питательным и полезным свойствам. Для эффективного сохранения формы, цвета, аромата и вкуса чая, а также для обеспечения длительного хранения и транспортировки, упаковка чая также претерпела множество изменений и инноваций. С момента своего появления пакетированный чай стал популярен в странах Европы и Америки благодаря своим многочисленным преимуществам, таким как удобство и гигиеничность.
Пакетированный чай – это вид чая, который упаковывается в тонкие фильтр-бумажные пакетики и помещается вместе с бумажным пакетиком в чайный сервиз. Упаковка в фильтр-бумажные пакетики предназначена для улучшения скорости выщелачивания и полного использования чайного порошка на чайной фабрике. Благодаря таким преимуществам, как быстрое заваривание, чистота, стандартизированная дозировка, лёгкое смешивание, удобное удаление остатков и портативность, пакетированный чай пользуется большим спросом на международном рынке, отвечая потребностям динамичного образа жизни современных людей. Чайное сырье, упаковочные материалы и упаковочные машины для чайных пакетиков – это три основных элемента производства чайных пакетиков, а упаковочные материалы – это основные условия для производства чайных пакетиков.
Виды и требования к упаковочным материалам для чайных пакетиков
Упаковочные материалы для чайных пакетиков включают в себя внутренние упаковочные материалы, такие какчайная фильтровальная бумаганаружные упаковочные материалы, такие как внешние пакеты, упаковочные коробки, а также прозрачная пластиковая и стеклянная бумага, среди которых фильтр-бумага для чая является важнейшим основным материалом. Кроме того, на протяжении всего процесса упаковки чайных пакетиков,хлопковая нитьДля нитевидной упаковки также требуются этикеточная бумага, клей для нитевидной упаковки и ацетатный полиэфирный клей для этикеток. Чай содержит в основном такие компоненты, как аскорбиновая кислота, дубильная кислота, полифенольные соединения, катехины, жиры и каротиноиды. Эти ингредиенты сильно подвержены порче под воздействием влаги, кислорода, температуры, света и запахов окружающей среды. Поэтому упаковочные материалы, используемые для чайных пакетиков, должны, как правило, соответствовать требованиям влагостойкости, кислородостойкости, устойчивости к высоким температурам, свето- и газонепроницаемости, чтобы снизить или полностью предотвратить влияние вышеуказанных факторов.
1. Внутренний упаковочный материал для чайных пакетиков – чайная фильтровальная бумага
Фильтровальная бумага для чайных пакетиков, также известная как упаковочная бумага для чайных пакетиков, представляет собой тонкую бумагу с лёгким весом, однородной, чистой, рыхлой и пористой структурой, низкой плотностью, высокой впитывающей способностью и высокой прочностью во влажном состоянии. Она в основном используется для производства и упаковки чайных пакетиков на автоматических упаковочных машинах. Название обусловлено её назначением, а её эксплуатационные характеристики и качество играют решающую роль в качестве готовых чайных пакетиков.
1.2 Основные требования к чайной фильтровальной бумаге
Фильтровальная бумага для чая, используемая в качестве упаковочного материала для чайных пакетиков, должна не только обеспечивать быстрое проникновение полезных ингредиентов чая в чайный настой во время заваривания, но и предотвращать попадание чайного порошка из пакетика в настой. К её характеристикам предъявляются следующие требования.
(l) Имеет достаточную механическую прочность (высокую прочность на разрыв), чтобы соответствовать прочности и эластичности в сухом состоянии автоматических упаковочных машин для чайных пакетиков;
(2) Способность выдерживать погружение в кипящую воду без разрушения;
(3) Пакетированный чай пористый, влажный и проницаемый. После заваривания он быстро смачивается, и растворимые компоненты чая быстро вымываются;
(4) Волокна должны быть тонкими, однородными и плотными.
Толщина фильтровальной бумаги обычно составляет 0,003–0,009 дюйма (лин=0,0254 м).
Размер пор фильтровальной бумаги должен составлять 20–200 мкм, а плотность и пористость фильтровальной бумаги должны быть сбалансированы.
(5) Без запаха, без запаха, нетоксичный, соответствует гигиеническим требованиям;
(6) Легкий, с белой бумагой.
1.3 Виды фильтровальной бумаги для чая
Упаковочные материалы для чайных пакетиков в современном мире делятся на два типа:термосвариваемая фильтровальная бумага для чаяи нетермосвариваемые чайные фильтры, в зависимости от того, требуется ли их нагревание и склеивание во время запечатывания пакета. В настоящее время наиболее распространена термосвариваемая чайная фильтр-бумага.
Термосвариваемая фильтровальная бумага для чая – это тип фильтровальной бумаги, подходящий для упаковки чая в термосвариваемых упаковочных автоматах. Она должна состоять на 30–50% из длинных волокон и на 25–60% из термосвариваемых волокон. Длинные волокна обеспечивают фильтровальной бумаге достаточную механическую прочность. Термосвариваемые волокна смешиваются с другими волокнами в процессе производства фильтровальной бумаги, что позволяет двум слоям фильтровальной бумаги склеиваться под воздействием тепла и давления термосвариваемых валков упаковочной машины, образуя таким образом термосвариваемый пакет. Этот тип волокна с термосвариваемыми свойствами может быть изготовлен из сополимеров поливинилацетата и поливинилхлорида, а также из полипропилена, полиэтилена, синтетического шёлка и их смесей. Некоторые производители также изготавливают этот тип фильтровальной бумаги в двухслойной структуре, где один слой полностью состоит из термосвариваемых смешанных волокон, а другой – из нетермосвариваемых волокон. Преимущество этого метода заключается в том, что он предотвращает прилипание термосвариваемых волокон к термосвариваемым валкам машины после их расплавления под воздействием тепла. Плотность бумаги определяется по стандарту 17 г/м2.
Нетермосвариваемая фильтровальная бумага – это чайная фильтровальная бумага, подходящая для упаковки чая в нетермосвариваемых упаковочных автоматах. Нетермосвариваемая фильтровальная бумага для чая должна содержать от 30% до 50% длинных волокон, таких как манильская пенька, для обеспечения достаточной механической прочности, в то время как остальная часть состоит из более дешевых коротких волокон и около 5% смолы. Функция смолы заключается в повышении способности фильтровальной бумаги выдерживать заваривание в кипящей воде. Её толщина обычно определяется на основе стандартного веса 12 граммов на квадратный метр. Исследователи из Департамента лесных ресурсов Сельскохозяйственного университета Сидзуока в Японии использовали в качестве сырья китайское конопляное лубяное волокно, замоченное в воде, и изучили свойства лубяной целлюлозы, полученной тремя различными способами варки: щелочно-щелочной (ЩЩ), сульфатной и атмосферно-щелочной. Ожидается, что атмосферно-щелочная варка лубяного волокна конопли может заменить целлюлозу из манильской пеньки при производстве чайной фильтровальной бумаги.
Кроме того, существует два вида фильтровальной бумаги для чая: отбеленная и неотбеленная. Раньше для производства фильтровальной бумаги для чая применялась технология хлоридного отбеливания, но в настоящее время для её производства чаще всего применяется кислородное отбеливание или отбеливание белёной целлюлозой.
В Китае волокна коры шелковицы часто производятся путем высокосвободной варки, а затем обрабатываются смолой. В последние годы китайские исследователи исследовали различные методы варки, основанные на различном резании, набухании и воздействии на тонкие волокна волокон во время варки, и обнаружили, что лучшим методом варки для получения волокнистой массы для бумаги для чайных пакетиков является «варка без длинных волокон». Этот метод варки в основном основан на истончении, правильной резке и попытке сохранить длину волокон, не требуя чрезмерно тонких волокон. Характеристики бумаги - хорошее впитывание и высокая воздухопроницаемость. Из-за длинных волокон однородность бумаги плохая, поверхность бумаги не очень гладкая, непрозрачность высокая, она имеет хорошую прочность на разрыв и долговечность, стабильность размеров бумаги хорошая, а деформация невелика.
Время публикации: 29 июля 2024 г.