Венчик для чая — это инструмент для смешивания чая, который использовался в древности при заваривании. Он изготавливается из тонко нарезанного бамбукового блока. Венчики стали неотъемлемой частью современной японской чайной церемонии, поскольку используются для размешивания порошкообразного чая. Сначала заварщик использует тонкую японскую иглу для заваривания чая, чтобы насыпать порошок чая в чашку, а затем добавляет горячую воду ложкой. После этого размешивает порошок чая и воду с чаем до образования пены.
Использование чайных венчиков
Theвенчик для чая— приспособление для заваривания чая, использовавшееся в древности и выполнявшее функции, аналогичные функциям современной ложки.
Размешивайте чайный венчик до тех пор, пока чайный порошок равномерно не пропитается, затем влейте необходимое количество холодной воды и быстро размешайте венчиком до образования пузырьков. Несмотря на небольшой размер венчика, при его использовании необходимо соблюдать меры предосторожности, и нужно быть очень осторожным. Строго говоря, чайные венчики являются одноразовым товаром, но бережливые японцы допускают многократное использование одного венчика в обычной чайной церемонии. Однако при проведении крупных чайных мероприятий оговаривается, что необходимо использовать новый чайный венчик, чтобы выразить важность чайного дела, уважение к чайным людям, а также понимание и воплощение духа чайной церемонии «гармонии, уважения, ясности и спокойствия» через «святость».
После использованиявенчик для чая матча, его следует тщательно вымыть и высушить. После мытья пальцами придайте бамбуковым волокнам нужную форму и аккуратно вытяните их наружу. Избегайте слипания бамбуковых волокон, так как это может повлиять на образование пены в чае матча.
Очистка чайных венчиков
Венчик для матчаЧистка подразумевает простое промывание водой, естественную сушку и хранение. Однако, обращая внимание на некоторые нюансы на практике, можно сделать чистку более чистой и сохранить форму венчика для заваривания чая, который можно использовать дольше:
(1) Налейте в чайник примерно 1 см холодной воды, как при заваривании чая. Быстро проведите венчиком взад-вперед несколько раз, чтобы смыть остатки чая.
(2) Большим и указательным пальцами удалите пятна от чая из наружного уха один за другим;
(3) Большим и указательным пальцами удалите по одному пятну от чая из внутреннего уха;
(4) Чайный венчик быстро очищает и снова очищает пятна от чая в чистой воде;
(5) Чайному венчику придают первоначальную форму, придавая внешнему початку круглую форму, а внутреннему – стягивая к центру. Затем венчик заваривают, разрезают и собирают;
(6) Вытрите пятна от воды с венчика для заваривания чая;
(7) Если имеется подставка для чайного венчика, то, положив венчик на подставку, можно сохранить его форму и убедиться, что венчик установлен правильно.
Уход за чайными венчиками
Что касается ухода за чайными венчиками, также важно избегать воздействия солнца, обжига и замачивания. Традиционные бамбуковые чайные венчики не следует подвергать воздействию прямых солнечных лучей, обжигать или замачивать в воде в течение длительного времени. После очистки поместите его в хорошо проветриваемое помещение, чтобы он высох естественным путем перед хранением. Если вы хотите снять его с чайного венчика, высушите его на воздухе до тех пор, пока он почти не застынет, затем выньте его и продолжайте сушить на воздухе, чтобы влага не скапливалась в центре внутреннего уха. Если чайный венчик не полностью высох перед хранением, существует вероятность роста плесени. Если на чайном венчике есть пятна плесени, промойте его водой и проверьте, можно ли его вытереть. Если есть запах, не рекомендуется продолжать его использовать. Чайные венчики и чайные пиалы одинаковы, правильное использование и уход могут прослужить дольше.
Время публикации: 22 июля 2024 г.