Кофеварка моккоэто инструмент, похожий на чайник, который позволяет вам легко заваривать эспрессо дома. Он обычно дешевле дорогих эспрессо-машин, поэтому это инструмент, который позволяет вам наслаждаться эспрессо дома так же, как если бы вы пили кофе в кофейне.
В Италии мокко-кофеварки уже очень распространены, их используют 90% домохозяйств. Если человек хочет наслаждаться высококачественным кофе дома, но не может позволить себе дорогую эспрессо-машину, самым дешевым вариантом для начала кофейной жизни, несомненно, является мокко-кофеварка.
Традиционно его изготавливают из алюминия, но кофейники делятся на три типа в зависимости от материала: алюминий, нержавеющая сталь, нержавеющая сталь или алюминий в сочетании с керамикой.
Среди них знаменитый продукт из алюминия — Mocha Express, впервые разработанный итальянцем Альфонсо Биалетти в 1933 году. Его сын Ренато Биалетти позже представил его миру.
Ренато проявил огромное уважение и гордость к изобретению своего отца. Перед смертью он оставил завещание, в котором просил, чтобы его прах был помещен вчайник для мокко.
Принцип работы кофейника заключается в том, чтобы заполнить внутреннюю емкость мелкомолотыми кофейными зернами и водой, поставить ее на огонь, и когда она закрыта, образуется пар. Благодаря мгновенному давлению пара вода вырывается наружу и проходит через средние кофейные зерна, образуя верхний кофе. Этот метод подразумевает извлечение его в порт.
Благодаря свойствам алюминия, алюминиевые мокко-кофеварки обладают хорошей теплопроводностью, что позволяет быстро извлекать концентрированный кофе в течение 3 минут. Однако недостатком является то, что покрытие изделия может отслаиваться, из-за чего алюминий въедается в корпус или меняет цвет на черный.
Чтобы предотвратить эту ситуацию, попробуйте мыть только водой после использования, не используйте чистящие средства или моющие средства, затем отделите и высушите. По сравнению с другими типами, эспрессо имеет чистый вкус, но уход за мокко-кофеваркой более сложен.
Теплопроводность sкофейники из нержавеющей сталиниже, чем у алюминия, поэтому время экстракции занимает более 5 минут. Кофе может иметь уникальный металлический привкус, но их легче поддерживать в рабочем состоянии, чем алюминий.
Среди керамических изделий очень известна продукция знаменитой итальянской керамической компании Ancap. Хотя они не так распространены, как алюминий или нержавеющая сталь, у них есть свой вкус, и есть много превосходных керамических дизайнерских изделий, которые многие любят коллекционировать.
Теплопроводность кофейника варьируется в зависимости от используемого материала, поэтому вкус готового кофе может отличаться.
Если вы хотите наслаждаться эспрессо вместо того, чтобы покупать эспрессо-машину, я лично считаю, что кофеварка для мокко, безусловно, является наиболее экономичным вариантом.
Хотя цена немного выше, чем у кофе, сваренного вручную, возможность насладиться эспрессо также очень привлекательна. Благодаря природе эспрессо, в экстрагированный кофе можно добавлять молоко, а также горячую воду, чтобы насладиться кофе в американском стиле.
Загуститель делается при давлении около 9 атмосфер, в то время как кофейник мокко делается при давлении около 2 атмосфер, так что это не то же самое, что идеальный эспрессо. Однако, если вы используете хороший кофе в кофейнике мокко, вы можете получить кофе, который близок по вкусу к эспрессо и богат жирами.
Кофеварки для мокко не столь точны и детализированы, как эспрессо-машины, но они также могут обеспечить стиль, вкус и ощущения, близкие к классическим.
Время публикации: 22-04-2024