-
что такое матча?
Латте с матча, пирожные с матча, мороженое с матча… Зелёные блюда с матча невероятно соблазнительны. Знаете ли вы, что такое матча? Какими полезными веществами он богат? Как выбрать? Что такое матча? Матча появился во времена династии Тан и известен как «конец света». Чай измельчают...Читать далее -
Производство чайного венчика
Семь тысяч лет назад народ хэмуду начал готовить и пить «первобытный чай». Шесть тысяч лет назад на горе Тяньло в Нинбо было посажено первое в Китае искусственное чайное дерево. К эпохе династии Сун этот способ заказа чая вошёл в моду. В этом году «Чи...Читать далее -
Узнайте больше о кофеварке Moka
Когда речь заходит о мокко, все думают о кофе мокко. Так что же такое мокко-кофеварка? Мока-по — это приспособление для экстракции кофе, распространённое в странах Европы и Латинской Америки, а в Соединённых Штатах его называют «итальянским капельным фильтром». Первая мока-кофеварка была изготовлена...Читать далее -
Методы хранения белого чая
Многие люди коллекционируют. Коллекционируют украшения, косметику, сумки, обувь… Другими словами, в чайной индустрии нет недостатка в любителях чая. Кто-то специализируется на сборе зелёного чая, кто-то — на чёрном, и, конечно же, кто-то также специализируется на сборе…Читать далее -
Как выбрать фильтровальную бумагу для кофе, заваренного вручную?
Бумага для кофейных фильтров составляет небольшую долю от общего объема инвестиций в кофе, заваренный вручную, но она оказывает значительное влияние на вкус и качество кофе. Сегодня давайте поделимся своим опытом выбора фильтровальной бумаги. -Подходит- Перед покупкой фильтровальной бумаги необходимо чётко определить...Читать далее -
Почему я рекомендую использовать жестяные банки для упаковки?
В начале политики реформ и открытости материковый Китай имел колоссальное преимущество в плане издержек. Производство белой жести было перенесено из Тайваня и Гонконга на материк. В XXI веке материковый Китай присоединился к глобальной системе поставок ВТО, и экспорт резко вырос.Читать далее -
Стеклянный чайник такой красивый. Вы уже научились заваривать в нем чай?
Неторопливым вечером заварите чай в чайнике и любуйтесь летающими чайными листьями, чувствуя себя расслабленно и комфортно! В отличие от чайной посуды из алюминия, эмали и нержавеющей стали, стеклянные чайники сами по себе не содержат оксидов металлов, что может исключить вред, наносимый металлами...Читать далее -
Понимание кофейников для мокко
Давайте узнаем о легендарном кофейном приборе, который должен быть в каждой итальянской семье! Кофеварка для мокко была изобретена итальянцем Альфонсо Биалетти в 1933 году. Традиционные кофейники для мокко, как правило, изготавливаются из алюминиевого сплава. Их легко поцарапать, и их можно нагревать только на открытом огне, но...Читать далее -
Выберите подходящий для себя ручной чайник для заваривания кофе
Кофеварки ручной заварки – важный инструмент для заваривания кофе, и их выбор подобен мечу фехтовальщика, а выбор кофейника – выбору меча. Удобный кофейник поможет значительно снизить сложность контроля воды во время заваривания. Поэтому выбор подходящего кофейника для ручной заварки очень важен...Читать далее -
Как определить качество жестяных банок
Мы часто видим жестяные банки в повседневной жизни: банки из-под чая, консервов, косметики. Покупая товары, мы часто обращаем внимание только на то, что внутри, пренебрегая качеством самой банки. Однако качественная банка лучше гарантирует качество...Читать далее -
Эффективность различных чайников
Связь между чайными сервизами и чаем так же неразрывна, как связь между водой и чаем. Форма чайного сервиза влияет на настроение любителя чая, а материал, из которого он изготовлен, также влияет на качество и эффективность чая. Фиолетовый глиняный чайник 1. Сохраняет вкус. ...Читать далее -
лучший способ хранения чайных листьев
Чай, как сухой продукт, склонен к плесени под воздействием влаги и обладает сильной адсорбционной способностью, что позволяет ему легко впитывать запахи. Кроме того, аромат чайных листьев формируется преимущественно в процессе обработки, который легко рассеивается естественным образом, окисляется и разрушается. Поэтому, когда мы не можем...Читать далее