Семь тысяч лет назад люди Хемаду начали готовить и пить «примитивный чай». Шесть тысяч лет назад гора Тянлуо в Нинбо была самой ранней искусственно посаженной чайным деревом в Китае. Серенственной династией метод заказа чая стал модой. В этом году проект «Методы традиционного чая и связанные с этим обычаи» был официально отобран в качестве одной из новой партии репрезентативных произведений человеческого нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Слово 'чай венчика«Не знает многих людей, и в первый раз, когда они видят это, они могут только догадаться, что это что -то связано с чаем. Чай играет роль «помешивания» в чайной церемонии. При создании матча мастер чая заполняет порошок Matcha в чашку, наливает его в кипящую воду, а затем быстро взбивает его чаем для производства пены. Чай обычно длится около 10 сантиметров и изготовлен из участка бамбука. В середине чая есть бамбуковый узел (также известный как узел), с одним концом короче и подстриженным как захват, а другой - длиннее, а нарезанный на мелкие нити, чтобы создать метлу, такую как «всплеск», корни этих «метелок» обернуты хлопковыми нитью, с некоторыми плотиками, образующими иннергированные метелки внутри и некоторые формирующие паналилы.
Высококачественноебамбуковый чай венчите, с тонкими, даже упругими шипами и гладким внешним видом, могут полностью смешать чайный порошок и воду, облегчая пену. Это незаменимый ключевой инструмент для заказа чая.
ПроизводствоМатча чай венчикаразделен на восемнадцать шагов, начиная с выбора материала. Каждый шаг тщательно: бамбуковые материалы должны иметь определенный возраст, ни слишком нежным, ни слишком старым. Бамбук, выращенный в течение пяти -шести лет, имеет лучшую выносливость. Бамбук, выращенный на больших высотах, лучше, чем бамбук, выращенный на низких высотах, с более плотной структурой. Нарезанный бамбук не может быть использован немедленно, и его необходимо хранить в течение одного года, прежде чем начать производство, в противном случае готовый продукт подвержен деформации; После выбора материалов необходимо удалить самую нестабильную кожу с толщиной волосы, которая называется царапин. Толщина вершины шелка готового продукта не должна превышать 0,1 миллиметра ... эти переживания были обобщены из бесчисленных экспериментов.
В настоящее время весь производственный процесс чая является чисто вручную, а обучение относительно сложно. Освоение восемнадцати процессов требует годов спокойной практики и устойчивого одиночества. К счастью, традиционная культура постепенно ценилась и любила, и теперь есть энтузиасты, которые любят культуру династии песен и обучение чая. Поскольку традиционная культура постепенно интегрируется в современную жизнь, все больше и больше древних методов также будут оживлены.
Время сообщения: 13-2023 ноября