Только по вкус чашки кофе я могу почувствовать свои эмоции.
Лучше всего провести неторопливый день, с некоторым солнечным светом и тишиной, сидеть на мягком диване и слушать немного успокаивающую музыку, такую как «Взгляд любви» Дианы Кралл.
Горячая вода в прозрачном кофейном кастрюле Siphon издает шипящий звук, медленно поднимаясь через стеклянную трубку, впитывая кофейный порошок. После осторожного помешивания коричневый кофе течет обратно в стеклянную кастрюлю внизу; Вылейте кофе в нежную кофейную чашку, и в этот момент воздух наполнен не только ароматом кофе.
Привычки кофе в некоторой степени связаны с этническими культурными традициями. Обычная домашняя пивоваренная посуда на Западе, будь то американские капельные кофейные кастрюли, кофейные горшки итальянской мокко или французские прессы, все имеют общую черту - один быстрый, который соответствует прямым и ориентированным на эффективность характеристик в западной культуре. Восточные люди с традиционной сельскохозяйственной культурой более охотно проводят время на полировку своих любимых предметов, поэтому кофейный кофейный кофейный кофейный кофейный кофейный кастрюль, изобретенный жителями Запада, был хорошо принят энтузиастами восточного кофе.
Принцип кофейного кастрюля сифона аналогичен принципу кофейного горшка мокко, оба из которых включают нагревание, чтобы создать высокое давление и привести к повышению горячей воды; Разница заключается в том, что горшок мокко использует быстрое извлечение и прямую фильтрацию, в то время как кофейный горшок Siphon использует замачивание и извлечение для удаления источника огня, уменьшить давление в нижнем горшке, а затем кофе возвращается в нижний горшок.
Это очень научный метод извлечения кофе. Во -первых, он имеет более подходящую температуру извлечения. Когда вода в нижнем горшке поднимается до верхней кастрюли, она составляет 92 ℃, что является наиболее подходящей температурой экстракции для кофе; Во -вторых, сочетание естественного экстракции и экстракции давления в процессе рефлюкса достигает более совершенного эффекта экстракции кофе.
Казалось бы, простой кофейный пивоварение содержит много деталей; Высококачественная пресная вода, свежесжатые кофейные зерна, равномерное измельчение, плотная посадка между верхним и нижним горшками, умеренное перемешивание, овладение временем впитывания, контроль разделения и времени верхнего горшка и так далее. Каждый тонкий шаг, когда вы с деликатно и точно поймете его, достигнет действительно совершенного кофе в стиле сифона.
Отложите свои заботы и расслабьтесь, немного замедлите время и наслаждайтесь кастрюлем сифона.
1. Варить кофейный горшок в стиле сифона с водой, чистка и дезинфицируйте его. Обратите внимание на правильный метод установки фильтра Siphon Coffee Pot.
2. Вылейте воду в чайник. Корпус горшка имеет масштабную линию для 2 чашек и 3 чашки для справки. Будьте осторожны, чтобы не превышать 3 чашки.
3. Нагрев. Вставьте верхний горшок по диагонали, как показано на рисунке, чтобы разогреть верхний горшок.
4. измельчить кофейные зерна. Выберите высококачественные отдельные кофейные зерна с умеренной жаркой. Измельчите в средней степени, не слишком хорошо, потому что время извлечения кофейного горшка Siphon относительно длинное, и если порошок кофе слишком хорош, он будет извлечен чрезмерно и выглядит горькой.
5. Когда вода в текущем кастрюле начинает пузыриться, поднимите верхнюю кастрюлю, налейте в кофейный порошок и встряхните ее. Вставьте верхний горшок по диагонали обратно в нижний горшок.
6. Когда вода в нижнем кастрюле кипит, выпрямите верхнюю кастрюлю и осторожно нажмите ее, чтобы повернуть, чтобы вставить его правильно. Не забудьте правильно вставить верхнюю и нижнюю горшки и запечатать их должным образом.
7. После того, как горячая вода полностью поднялась, аккуратно перемешайте в верхнем горшке; Вмешивайте в обратном направлении через 15 секунд.
8. Примерно через 45 секунд добычи удалите газовую плиту, и кофе начинает рефлюкс.
9. горшок с сифоном кофе готов.
Время публикации: май-13-2024