Методы хранения белого чая

Многие люди коллекционируют. Коллекционируют украшения, косметику, сумки, обувь… Другими словами, в чайной индустрии нет недостатка в любителях чая. Кто-то специализируется на сборе зелёного чая, кто-то — на чёрном, и, конечно же, кто-то также специализируется на сборе белого чая.

Когда речь заходит о белом чае, многие предпочитают собирать белый ворс и серебряные иглы. Цена на серебряные иглы Байхао высока, производство ограничено, есть возможность оценить их по достоинству, а аромат и вкус очень хороши… Но многие сталкиваются с трудностями при хранении серебряных игл Байхао, и как бы их ни хранили, они не могут храниться должным образом.

Фактически, хранение серебряных игл Байхао можно разделить на долгосрочное и краткосрочное. Для длительного хранения чая выберите трёхслойную упаковку, а для краткосрочного — железные банки и герметичные пакеты. Выбрав правильную упаковку и соответствующий метод хранения, вы без проблем сможете хранить вкусные серебряные иглы из белого ворса.

Сегодня давайте сосредоточимся на ежедневных мерах предосторожности при хранении игл пеко и серебряных игл вжестяные банки.

1. Его нельзя помещать в холодильник.

Холодильник, можно сказать, является незаменимым бытовым прибором в повседневной жизни. Он обеспечивает сохранность продуктов, будь то овощи, фрукты, рыба и т. д., которые можно хранить в холодильнике. Даже остатки еды, которые нельзя съесть в повседневной жизни, можно хранить в холодильнике, чтобы они не испортились. Поэтому многие любители чая считают, что холодильники всесильны, а чайные листья, которые фокусируются на вкусе и аромате, такие как Байхао Иньчжэнь, могут сохранять свои качества ещё лучше при хранении при низких температурах. Они и не подозревали, что это мнение в корне неверно. Чай «Серебряная игла Байхао», хотя и более выдержанный и более ароматный, подчёркивает ценность, отражаемую более поздней выдержкой. Это не значит, что его можно хранить в холодильнике. Хранить белый чай следует в сухом и прохладном месте.

В холодильнике очень влажно, а температура низкая. На внутренних стенках часто скапливается водяной туман, капли или даже наледь, что является достаточным доказательством сырости. Храните здесь серебряную иглу Байхао. Если она не будет герметично закрыта, она быстро станет влажной и испортится. Кроме того, в холодильнике хранятся различные виды продуктов, которые источают запахи, что приводит к появлению сильного запаха внутри холодильника. Если серебряная игла с белыми волосками хранится в холодильнике, она приобретет странный запах, что приведет к появлению неприятного привкуса. После того, как серебряная игла Байхао намокнет и напитается ароматом, она потеряет свою питьевую ценность, так как ее аромат и вкус станут не такими хорошими, как прежде. Если вы хотите насладиться освежающим чайным настоем Байхао Иньчжэнь, лучше не хранить ее в холодильнике.

2. Нельзя размещать небрежно.

Некоторые люди любят уходитьжестяные банки для чаяна кончиках пальцев. Например, за чаем за чайным столиком он вынимал серебряную иглу из железной банки, накрывал её крышкой и небрежно откладывал в сторону. Затем он начинал кипятить воду, заваривал чай, болтал… С этого момента люди забывали о железном чайнике, но вспоминали о нём только при следующем заваривании чая. И снова повторял предыдущие шаги, свободно раскладывая чай после того, как его взял. Такие действия увеличивают риск отсыревания серебряной иглы Байхао.

Почему? Поскольку при заваривании чая неизбежно кипение воды, чайник будет постоянно выделять тепло и водяной пар. Два заваривания могут не оказать никакого влияния на чайные листья. Однако со временем белые волосы и серебряные иглы в той или иной степени подвергаются воздействию водяного пара, что приводит к влажности и ухудшению качества. А некоторые чайные столики в домах друзей-чайников ставят в солнечную комнату. Пить чай, греясь на солнышке, действительно очень приятно. Но если вы держите его под рукой, жестяная банка неизбежно будет подвергаться воздействию солнечных лучей. Более того, железная банка сделана из металла, который очень поглощает тепло. Под воздействием высоких температур белые волосы и серебряные иглы, хранящиеся в железных банках, будут подвергаться воздействию, а цвет и внутренние качества чая изменятся.

Поэтому при хранении белых волос и серебряных игл следует избегать привычки «отпускать» их на свободу. После каждого сбора чая необходимо сразу же убирать жестяную банку в шкаф, чтобы обеспечить ей благоприятные условия хранения.

3. Не берите чай мокрыми руками.

Большинство любителей чая, вероятно, моют руки перед употреблением. Мытьё рук необходимо для обеспечения чистоты и гигиены при использовании чайных принадлежностей. С этого всё хорошо, ведь заваривание чая требует особой церемонии. Но некоторые любители чая, помыв руки, сразу тянутся за чаем в железный чайник, не вытирая его насухо. Такое поведение вредит белым волоскам и серебряным иглам внутри чугунного чайника. Даже если вы быстро возьмёте чай, чайные листья всё равно попадут в капли воды на ваших руках.

Более того, сухой чай Байхао Иньчжэнь очень сухой и обладает высокой адсорбционной способностью. При контакте с водяным паром он может полностью впитаться за один заход. Со временем они впитывают влагу и портятся. Поэтому, конечно же, мойте руки перед завариванием чая. Важно своевременно вытирать руки насухо или дождаться их естественного высыхания, прежде чем брать чай. Держите руки сухими при сборе чая, чтобы снизить риск контакта чая с водяным паром. Вероятность того, что белые волосы и серебряные иглы, хранящиеся в железных банках, отсыреют и начнут портиться естественным образом, снижается.

4. Сразу же после того, как вы его подобрали, запечатывайте чай.

После того, как вы забрали чай, первым делом уберите упаковку, плотно закройте крышку, не допуская попадания пара. Прежде чем герметично закрыть внутренний слой пакета в банке, не забудьте выпустить из него весь лишний воздух. После этого плотно завяжите пакет и плотно закройте его. Будьте полностью готовы к любым неожиданностям.

Некоторые любители чая, забрав чай, не запечатывают упаковку вовремя и идут по своим делам. Или заваривают чай напрямую, или болтают... Короче говоря, когда я вспоминаю серебряную иглу с белым волосом, которая еще не была закрыта, прошло много времени с тех пор, как крышка была открыта. За это время серебряная игла Байхао в банке вступила в обширный контакт с воздухом. Водяной пар и запахи из воздуха уже проникли внутрь чайных листьев, нанося вред их внутренним качествам. На поверхности может не быть никаких заметных изменений, но после того, как крышка закрыта, водяной пар и чайные листья постоянно реагируют внутри банки. В следующий раз, когда вы откроете крышку, чтобы забрать чай, вы можете почувствовать странный запах. К тому времени было уже слишком поздно, и даже драгоценная серебряная игла отсырела и испортилась, и ее вкус был не таким хорошим, как прежде. Поэтому, собрав чай, необходимо своевременно его запечатать, положить чай на место, а затем приступить к другим делам.

5. Своевременно пейте заваренный чай.

Как уже упоминалось, железная банка подходит для ежедневного хранения чая, а также для кратковременного хранения чая «Белые волосы» и «Серебряные иглы». Поскольку банка используется для ежедневного употребления чая, её неизбежно приходится часто открывать. Со временем в банку обязательно попадёт водяной пар. Ведь каждый раз, когда вы открываете банку, чтобы взять чай, увеличивается вероятность контакта «Серебряных игл» с воздухом. После многократного заваривания чая количество чая в банке постепенно уменьшается, а количество водяного пара увеличивается. После длительного хранения чайные листья подвергаются риску воздействия влаги.

Однажды один мой друг, который заваривал чай, рассказал нам, что он использовалбанка для чаяОн хотел сохранить серебряную иглу, но она была повреждена. Обычно он хранит её в сухом и прохладном шкафу, а сам чай заваривается очень осторожно. Теоретически, белый волос и серебряная игла не портятся. После тщательного расследования выяснилось, что его банка с чаем хранилась три года. Почему он не допил чай вовремя? Неожиданно он ответил, что белая серебряная игла слишком дорогая, чтобы её пить. Выслушав его, я лишь пожалел, что хороший чай «Серебряная игла Байхао» хранился, потому что его не съели вовремя. Поэтому существует «срок годности» для хранения чая «Пекё» и серебряных игл в железных банках, и важно выпить их как можно скорее. Если вы не можете закончить чай в короткие сроки, вы можете выбрать трёхслойную упаковку. Только длительное хранение чая может продлить срок годности «Серебряной иглы Байхао».

Хранение чая всегда было проблемой для многих любителей чая. Цена на серебряные иглы Байхао высока, как же хранить такой драгоценный чай? Многие любители чая выбирают распространённый метод хранения чая в железных банках. Но было бы жаль хранить дорогие серебряные иглы с белым волосом, потому что я не знаю правильных процедур хранения чая. Если вы хотите хорошо хранить серебряные иглы Байхао, вы должны знать меры предосторожности при хранении чая в железной банке. Только выбрав правильный способ хранения чая, можно не пропадать зря, например, не мочить чай во время заваривания, своевременно запечатывать его после заваривания и уделять внимание времени употребления чая. Путь к хранению чая долог и требует изучения новых методов и большего внимания. Только так можно сохранить белый чай максимально хорошим, не жертвуя годами усилий.