Популярностьсумка для кофе с подвесным ухомнамного превосходит наше воображение. Благодаря удобству его можно взять с собой куда угодно, приготовить кофе и наслаждаться! Однако популярностью пользуются только висячие уши, и некоторые люди все еще имеют некоторые отклонения в том, как это используют.
Дело не в том, что кофе с висячими ушами можно приготовить только традиционными методами заваривания, но некоторые методы заваривания могут повлиять на наше впечатление от употребления напитка! Поэтому сегодня давайте сначала заново разберемся, что такое кофе с висячими ушками!
Что такое кофе, висящий за ушами?
Hanging Ear Coffee — это вид кофе, который заваривают из удобного кофейного пакетика, изобретенного японцами. Из-за маленьких кусочков бумаги, похожих на уши, висящих на левой и правой сторонах кофейного пакетика, его ласково называют «Кофе с висячими ушками», а кофе, сваренный из него, называют «Кофе с висячими ушками»!
Идея дизайна кофейного пакетика с подвесным ухом возникла из чайного пакетика с подвесной веревкой (который представляет собой чайный пакетик с подвесной веревкой), но если вы спроектируете этоткапельный кофейный пакетикпрям как чайный пакетик, его играбельность не будет иметь другого применения, кроме замачивания (а вкус кофе будет обычным)!
Итак, изобретатель начал размышлять и пытаться смоделировать стаканчик-фильтр, используемый для мытья рук, и в конечном итоге ему это удалось, он сделал это! Использование нетканого материала в качестве материала для кофейных пакетиков позволяет эффективно изолировать кофейный порошок. На одной стороне флизелина имеется бумажное ушко, за которое можно зацепить чашку. Правильно, оригинальная початка была односторонней, поэтому ее можно было повесить на чашку для заваривания методом капельной фильтрации! Но из-за того, что в процессе заваривания пакетик для кофе с «одним ушком» не может выдержать вес горячей воды, постоянно впрыскиваемой из источника, поэтому после нескольких оптимизаций на свет появился пакетик для кофе с подвесным ушком и «двумя ушками», который мы сейчас используем. ! Итак, давайте посмотрим, какие методы производства могут повлиять на удовольствие от употребления кофе с подвесным ухом!
1. Замочите его прямо в чайном пакетике.
Многие друзья ошибочно принимают висящие в ушах пакетики с кофе за чайные пакетики и замачивают их прямо, не открывая! Каковы будут последствия этого?
Да, конечный вкус кофе тусклый и имеет нотки дерева и бумаги! Причина этого в том, что, хотя материал подвесного мешочка для ушей такой же, как и у чайного пакетика, его тонкая и толстая толщина различаются. Когда он не открыт, мы можем впрыскивать воду только с периферии висящего ушного мешка, что приводит к тому, что горячая вода долго впитывается в кофейный порошок, расположенный посередине! Если замачивание закончится раньше, можно будет легко получить пресную чашку кофе (уместнее подойдет вода со вкусом кофе)! Но даже при длительном замачивании постепенно охлаждающейся горячей воде трудно извлечь достаточно кофейного порошка из центра без перемешивания;
Альтернативно, прежде чем кофейный порошок в центре будет полностью извлечен, вкус внешнего кофейного порошка и материала ушного мешка будет полностью высвобожден заранее. Мы все знаем, что лучше не экстрагировать растворимые вещества из кофейной части, так как она может иметь неприятный привкус, например горечь и примеси. Кроме того, бумажный ароматизатор ушного мешка, хотя и нетрудно пить, но также сложен на вкус.
2. Относитесь к висячим ушкам как к раствору для заваривания.
Многие друзья часто относятся к кофе с висячими ушами как к растворимому кофе для заваривания, но на самом деле кофе с висячими ушками совершенно отличается от растворимого кофе! Растворимый кофе превращается в порошок путем сушки извлеченной кофейной жидкости, так что мы можем расплавить его частицы после добавления горячей воды, что фактически восстанавливает его до кофейной жидкости.
А вот висячие уши бывают разные. Частицы кофе, обвисающие уши, получают непосредственно из кофейных зерен, которые содержат 70% нерастворимых веществ, а именно древесных волокон. Когда мы рассматриваем его как растворимый для заваривания, помимо вкусовых ощущений, трудно получить хорошее удовольствие от питья, сделав всего лишь глоток кофе и глоток остатка.
3. Впрысните слишком много горячей воды за один вдох.
Большинство друзей при заваривании используют бытовой чайник.кофе с висячими ушами. Если не соблюдать осторожность, можно легко влить слишком много воды, что приведет к переливанию кофейного порошка. Концовка аналогична описанной выше, что может легко привести к неприятному опыту от одного глотка кофе и одного глотка остатков.
4. Чашка слишком короткая/слишком маленькая.
При использовании более короткой чашки для заваривания висячих ушей кофе будет пропитываться одновременно во время процесса заваривания, что позволяет легко извлечь слишком горький вкус.
Итак, как правильно заваривать кофе для висячих ушей?
Грубо говоря, нужно выбрать более высокую емкость, чтобы сократить процесс замачивания и экстракции; Несколько раз влейте небольшое количество горячей воды, чтобы предотвратить переливание горячей воды кофейной гущей; Просто выберите подходящую температуру и соотношение воды для заваривания ~
Но на самом деле, будь то заваривание капельной фильтрацией или экстракция с вымачиванием, производство кофе с висячими ушками определенно не ограничивается одним методом экстракции! Однако, пока мы готовим кофе, лучше всего избегать поведения, которое может вызвать негативный опыт, потому что только так мы сможем уменьшить негативные чувства, которые мы испытываем при употреблении кофе!
Время публикации: 01 апреля 2024 г.