история чайного пакетика

Что такое пакетированный чай?

Чайный пакетик — это одноразовый, пористый и герметичный небольшой пакетик, используемый для заваривания чая. Он содержит чай, цветы, лекарственные листья и специи.

До начала 20 века способ заваривания чая оставался практически неизменным. Замачивали чайные листья в чайнике, а затем наливали чай в чашку, но все изменилось в 1901 году.

Упаковка чая в бумагу — не современное изобретение. В китайской династии Тан в VIII веке сложенные и сшитые квадратные бумажные пакеты сохраняли качество чая.

Когда и как был изобретен чайный пакетик?

С 1897 года многие люди подавали заявки на патенты на удобные приспособления для заваривания чая в Соединенных Штатах. Роберта Лоусон и Мэри Макларен из Милуоки, штат Висконсин, подали заявку на патент на «чайную стойку» в 1901 году. Цель проста: заварить чашку свежего чая без плавающих вокруг листьев, которые могли бы испортить процесс чаепития.

Первый чайный пакетик был сделан из шелка?

Какой материал был первым?чайный пакетиксделан из? Согласно сообщениям, Томас Салливан изобрел чайный пакетик в 1908 году. Он американский импортер чая и кофе, перевозящий образцы чая, упакованные в шелковые мешочки. Использование этих мешочков для заваривания чая очень популярно среди его клиентов. Это изобретение было случайным. Его клиенты не должны помещать пакетик в горячую воду, а должны сначала удалить листья.

Это произошло через семь лет после того, как была запатентована «чайная рамка». Клиенты Салливана, возможно, уже знакомы с этой концепцией. Они считают, что шелковые мешочки выполняют ту же функцию.

Где был изобретен современный чайный пакетик?

В 1930-х годах в США фильтровальная бумага заменила ткани. Листовой чай начинает исчезать с полок американских магазинов. В 1939 году компания Tetley впервые привезла концепцию чайных пакетиков в Англию. Однако только Lipton представила ее на рынке Великобритании в 1952 году, когда они подали заявку на патент на чайные пакетики «flo thu».

Этот новый способ пить чай не так популярен в Великобритании, как в Соединенных Штатах. В 1968 году только 3% чая в Великобритании заваривалось с использованием пакетированного чая, но к концу этого столетия этот показатель вырос до 96%.

Пакетированный чай меняет чайную индустрию: изобретение метода CTC

Первый чайный пакетик допускает использование только мелких частиц чая. Чайная промышленность не в состоянии производить достаточно мелкого чая, чтобы удовлетворить растущий спрос на эти пакетики. Производство большого количества чая, упакованного таким образом, требует новых методов производства.

Некоторые чайные плантации Ассама ввели метод производства CTC (сокращение от cut, tear, and curl) в 1930-х годах. Черный чай, произведенный этим методом, имеет сильный суповой вкус и идеально сочетается с молоком и сахаром.

Чай измельчается, рвется и скручивается в мелкие и твердые частицы с помощью ряда цилиндрических роликов с сотнями острых зубцов. Это заменяет финальную стадию традиционного производства чая, где чай скручивается в полоски. На следующем изображении показан наш чай для завтрака, который представляет собой высококачественный рассыпной чай CTC Assam от Doomur Dullung. Это базовый чай нашего любимого смешанного чая Choco Assam!

Когда был изобретен чайный пакетик в форме пирамидки?

Brooke Bond (материнская компания PG Tips) изобрела пирамидальный чайный пакетик. После обширных экспериментов этот тетраэдр под названием «Pyramid Bag» был выпущен в 1996 году.

Что особенного в чайных пакетиках-пирамидках?

Theчайный пакетик пирамидкапохож на плавающий «мини-чайник». По сравнению с плоскими чайными пакетиками, они обеспечивают больше места для чайных листьев, что приводит к лучшим эффектам заваривания чая.

Пирамидальные чайные пакетики становятся все более популярными, поскольку они облегчают получение вкуса листового чая. Их уникальная форма и блестящая поверхность также элегантны. Однако не будем забывать, что все они сделаны из пластика или биопластика.

Как использовать чайные пакетики?

Вы можете использовать чайные пакетики для горячего и холодного заваривания, а также использовать то же время заваривания и температуру воды, что и для рассыпного чая. Однако могут быть значительные различия в конечном качестве и вкусе.

Чайные пакетики разных размеров обычно содержат веерные листья (небольшие кусочки чая, оставшиеся после сбора листового чая более высокого уровня — обычно считающиеся отходами) или пыль (веерные листья с очень мелкими частицами). Традиционно скорость замачивания чая CTC очень высокая, поэтому вы не можете замачивать чайные пакетики CTC несколько раз. Вы никогда не сможете извлечь тот вкус и цвет, которые может получить листовой чай. Использование чайных пакетиков можно рассматривать как более быстрый, чистый и, следовательно, более удобный способ.

Не выжимайте чайный пакетик!

Попытка сократить время заваривания, сжимая чайный пакетик, полностью испортит ваш опыт. Выделение концентрированной дубильной кислоты может вызвать горечь в чашках чая! Обязательно дождитесь, пока цвет вашего любимого чайного супа потемнеет. Затем с помощью ложки достаньте чайный пакетик, положите его в чашку, дайте чаю стечь, а затем поместите его на поднос для чая.

Срок годности чайных пакетиков истекает? Советы по хранению!

Да! Враги чая — свет, влага и запах. Используйте герметичные и непрозрачные контейнеры, чтобы сохранить свежесть и вкус. Храните в прохладном и хорошо проветриваемом месте, вдали от специй. Мы не рекомендуем хранить чайные пакетики в холодильнике, так как конденсат может повлиять на вкус. Храните чай указанным выше способом до истечения срока годности.