При более внимательном рассмотрении общий чайник, который есть у всех в кофейном кругу, похож на общественную чашку, когда пьют чай. Чай в чайнике раздается покупателям, и концентрация в каждой чашке чая одинакова, что представляет собой баланс чая. То же самое касается и кофе.
Прошло несколько лет с момента появления кофейной посуды, и нарисованные вручную кастрюли продемонстрировали различные тенденции как в бренде, так и во внешнем виде. Возникает вопрос: как нам выбирать между различнымикофейники для обмена кофе?
Помимо вместимости и материала, квалифицированный общий чайник должен иметь хорошо контролируемый носик для хранения и раздачи кофейной жидкости, а также чистый и эффективный сбор воды. Например, общий горшок из двухслойного стекла, который мы собираемся продемонстрировать дальше.
Этообщий горшоктолько для того, чтобы налить воду?
Орлиный клюв кофейника для разделения кофе используется для разливания кофейной жидкости, и самое основное требование — собирать воду чисто и чисто. Однако орлиный клюв общего горшка выполняет и другие функции. При приготовлении кофе чашку-фильтр часто размещают поверх чаши-фильтра, но независимо от формы чашки-фильтра необходимо следить за тем, чтобы она не была полностью герметична между чашкой-фильтром и чашкой-разделителем, в противном случае можно легко создать препятствие во время капельной фильтрации. Таким образом, наличие орлиного клюва на чаше для совместного использования частично предназначено для разливания кофейной жидкости, а частично для полной герметизации чаши фильтра и общей кастрюли, чтобы повлиять на капельную фильтрацию кофе.
Некоторым людям, которым не нравится кислый вкус кофе, помимо лимонной кислоты и других фруктовых кислот, которые выделяются из самого кофе, есть еще некоторые кофейные зерна, которые испортились и почти не имеют другого кислого вкуса. Именно поэтому бариста после заваривания кофе встряхивают шейкер в руках, чтобы ускорить размягчение кофейной жидкости. После заваривания кофейная жидкость будет вращаться вокруг волнистого корпуса кофейника, ускоряя процесс размягчения.
Theдвухслойный горшок для кофеимеет градуированный дисплей. Что касается только экстракции, если не используются электронные весы, функцию взвешивания выполняет градуированный контейнер. Большинство чаш для совместного использования изготовлены из прозрачных материалов, что обеспечивает более интуитивное понимание процесса экстракции кофе. Корпус кастрюли имеет двойную изоляцию, термостойкое стекло и выдувается вручную. В настоящее время почти все общие кастрюли, которые моют вручную, изготовлены из материала с высоким содержанием боросиликатного стекла. По сравнению с обычными стеклянными горшками, боросиликатное стекло более устойчиво к высоким температурам. Высококачественное боросиликатное стекло имеет одинаковую толщину и очень прозрачное. Что касается материала, предпочтительным выбором является материал из боросиликатного стекла для ручной промывки и совместного использования кастрюль. Благодаря своей высокой термостойкости и относительно высокому коэффициенту безопасности он не взрывается при воздействии холодной воды после использования, имеет высокий коэффициент пропускания света и не имеет запаха.
Ручное выдувание увеличивает коэффициент сложности, повышает уровень мастерства и обеспечивает лучшую изоляцию. На корпусе кофейника нанесена шкала, позволяющая легко контролировать количество используемого кофе. Ручка в форме стеклянной волны больше подходит для захвата пальцами.
Нужна ли нам крышка для общей кастрюли?
Общий горшок с крышкой, но иногда, когда вы используете общий горшок для раздачи кофе, крышка на самом деле используется редко. Силиконовая крышка, защитная крышка из стекла и силикона, пыленепроницаемая и теплоизоляционная, может использоваться в качестве водоприемника для чашек фильтров. Фактически, добавление крышки к кастрюле для совместного использования делает этот продукт универсальным аксессуаром. Напитки, требующие фильтрации перед употреблением, например кофе и цветочный чай. Таким образом, добавление крышки к кастрюле для совместного использования означает ее интеграцию в большее количество сцен.
После каждого процесса экстракции опытные бариста, нарисованные вручную, берут кофейник и несколько раз медленно встряхивают его, позволяя различным концентрациям кофе, экстрагированного в разные периоды времени, полностью смешаться. По сравнению с угловыми, квадратными и круглыми общими кастрюлями, в процессе встряхивания кофе в кастрюле может легко выплеснуться и даже обжечь людей. Поэтому с точки зрения безопасности при покупке ручного горшка лучше всего выбирать круглый горшок. Поэтому крышка и корпус стеклянной кастрюли должны сохранять определенную степень герметичности.
Таким образом, различные конструкции чашек оказывают определенное влияние на сенсорные дегустационные ощущения. Через прозрачную чашку вы почувствуете, как яркая кофейная жидкость становится еще красивее и соблазнительнее.
Время публикации: 28 октября - 2024 г.
